捷运中山国中站美食 红到马来西亚的车轮饼 不贰光车轮饼Mis

小时候楼下住的是卖车轮饼的一对夫妻,我每天放学都在楼下等着他们收摊,希望他们有卖不完剩下的车轮饼可以请我吃,数十年过去了我依然记得那只有奶油、红豆、菜脯米的车轮饼味道,车轮饼也成了我最爱的台湾街头甜点。只是,我万万没想到我再次爱上车轮饼是在马来西亚,而且是我以前不敢吃的猫山王榴槤口味。这个车轮饼的故事发生在半个月内,我得从台北说到马来西亚、再从马来西亚吃回台北。

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依着记忆往前推,初次见到这个红到马来西亚的车轮饼是在某企业的活动,讨喜的车轮饼模样一直在脑中,只是当时不知道那个企业是透过「不贰光」订製,只记得那时没嚐,要不然我可能早就重新爱上车轮饼了也说不定。

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不贰光位于荣星花园旁的五常街上,以前很少走到这一块,意外发现这儿挺多吃的,感觉有夜市也有早市。

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不贰光就开在五常街53巷刚进来的左手边,但不晓得是不是店太低调,还是我眼睛大,硬是走过两三次才发现....。

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要不是这辆外送车轮饼的骑车小弟在我面前停下,兴许我还得再错过两三回xd

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不贰光是台语「不两光」的意思,有不简单的意思,透过店里的装潢也可以发现走的不是传统车轮饼路线,而是带点时下文青、创意的风格。

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不贰光之所以会走红,受到媒体注意,完全是因为它和超过100家的企业公司合作推出过联名车轮饼,甚至还进到炉石战记的决赛现场,还让创意总监跟首席设计师,跟着一起学做车轮饼。

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而我真正爱上不贰光则是在遥远的马来西亚马六甲的世界遗产「鸡场街」里...这故事我们最后面再来补充说明。

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不贰光车轮饼一共有九种口味加上期间限定的玉米浓汤共十种,这是友人介绍我来前没跟我说的,要不我一定会拖他来或是带个妹来帮吃(笑)。

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一次十种口味各勾了一个后,老闆说要等十来分钟左右,因为这里的车轮饼都是现店现做,保证每个入口不止是热而是烫的...。

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因为下午时分常常有很多女生带着小孩来买,于是老闆贴心把后面工作室隔成小孩可以玩的空间,还附上沙发椅、可爱的小帐蓬和小孩子的玩具。

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闲着无聊一边看老闆做,一边听他说开店的故事,说着说着才知道店都红到马来西亚了,刚巧我隔天要去马来西亚採访,于是顺口问了开在马来西亚什幺地方,得到的答案是马六甲,还真这幺巧我的行程中就有马六甲,而且是在我们会走访的鸡场街里...,于是三天后我就在马六甲嚐到当地限地的猫山王榴槤王口味,猜想我应该是第一个吃到的台湾人吧(笑)。

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镜头回到台北五常街,看着老闆一丝不苟的做着不同的口味,五颜六色的内馅小心亦亦的填入、翻面,除了儿时的回忆涌现外,我更看到年轻人对于创业的执着,每一个做出来的车轮饼,都看到他的自信反应在客人的满意笑容里。附带一提的是这些烤车轮饼的模俱都是年轻老闆自己设计的,据说他之后还会设计出一款全球独一无二的烤车轮饼模俱。

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最后再烙上「不贰光」的logo,而这个logo便是它想出行销的重点,客製化的lgog製成企业独一无二的点心,一来行销二来创意,拿在手上,吃在嘴里特别有意义。

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除了车轮饼外,这边也卖三种冷泡茶(60元)分别是红茶、绿茶、还有特别款的茶,热茶则是40元,用的都是南投鹿谷的茶叶。

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另外这是当天开始试卖的芋头牛奶,芋头香醇厚还可以吃到芋头颗粒,个人非常喜欢,只是配略甜的车轮饼,感觉还是冷泡茶来的适合。

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有时用心都在小处,不贰光的手提纸袋一整个很有质感,跟街头巷尾传统的车轮饼完全是两个不同的档次。

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十个装的礼盒也很大气好看,加上这车轮饼讨喜的模样,送人也非常适合,事实上也有许多企业订购他们客製化车轮饼当伴手礼,送给员工还是贵宾。

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说这十种口味前先来说说不贰光车轮饼的饼皮,它和传统酥中透着微脆的口感完全不一样,走的是略带日式蛋糕的外酥内澎鬆的口感,麵皮的香气在咀嚼后特别明显,即便当中的馅也是塞得满满的。

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先来吃吃看店里最热卖的三种口味,抹茶雪白森林、香醇奶油和红豆牛奶。

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第一个是我从小到大最爱的口味奶油,奶香浓而不腻,没有我很讨厌厚重的奶粉味,也不太像儿时克林姆的风味,清爽的奶香带着微微的甜,是我喜欢的那种奶油馅。

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第二个雪白森林,其实抹茶白玉,拨开后麻吉都牵丝了,抹茶略甜但带着讨喜的茶苦香,浓绵的口感和白玉的软Q非常搭,好吃的乱七八糟!!!

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传统的红豆口味因为加了牛奶更为柔顺,红豆超大颗粒明显,属于札实的红豆馅,非常饱嘴。

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黑芝麻浓郁带着松子的香气,也许是松子的香气让这个口味不像坊间黑芝麻口味的甜点那般甜腻。

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这乳酪起司有意思,入口时我吓了一跳,因为和正常的起司馅不太一样,而且有一种熟悉的感觉,老闆提示才想起,完全是多力多滋的味道非常特别,如果你和我一样平常就爱吃多力多滋那应该会很爱这个口味。

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巧克力杏福,入口是比我想像偏低的甜度,巧克力的香气带着微苦的后韵,口感滑顺略为缠舌。

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午后格雷的伯爵茶香非常迷人,带着还是奶茶淡淡的奶香,很是少女的口味,挺不错的。

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培根薯泥也是车轮饼少见的创意口味,薯泥很札实,洋葱和培根都能清楚的尝到,而且份量不少,鹹香鹹香的口味弥补了没有我最爱的菜脯米鹹口味的遗憾。

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接下来是我最好奇的龙虾沙拉口味,入口时感觉少了一点什幺,但以的确是龙虾的沙拉无误,多咬上几口发现是少了美奶滋的腻,口味上也没那幺的鹹那幺的重,毕竟车轮饼是甜食,整体来说我觉得很特别,适合勇于尝鲜挑战不同味道的人。

 

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最后是期间限定的玉米浓汤,说来有趣这味道一入口我就点头连连,完全跟我们喝得玉米浓汤一模模一样样,说它好不好吃,倒不如说它太过奇妙,喜欢嚐鲜的朋友千万别错过!!

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冷泡茶配茶我选了鹿谷的红茶,虽然不像车轮饼走特别的路线,但的确非常清爽和味道略厚的车轮饼口味很搭。

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好的,为了这特别的第11种口味,我们把镜头再次跳到马来西亚,马六甲的鸡场街上。

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不贰光在这改名为轮先生,原因是不贰光英文不知怎翻,没英文对外国人来说会有品牌障碍,轮先生(MisterWheel )和产品有相联的记忆效果。马六甲的分店因为在老街里,所以带点老屋的风格,但整体来说和台北的不贰光还是有一贯性的文创风格。

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口味上有一些是承袭了台北的风格,另外每天也会有特别的当地限定口味,比方说....。

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让许多人闻味丧脸的榴槤口味...说实说以前我也不敢吃榴槤,后来是因为某名厨用马来西亚最高级的榴槤「猫王山」做成榴槤酥给我吃,自此治好了我不敢吃榴槤的毛病,但除了猫山王外,我还是很少吃榴槤。

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这不惜成本的榴槤车轮饼,居然用的也是猫山王,而且还是带果肉的,吃起来香甜带着我酷爱的油葱气息,真心觉得好吃的乱七八糟,好想拜託台北的老闆也卖这口味,那我想吃就不用大老远再跑到马六甲了XD

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不贰光车轮饼Mister Wheel (五常店)官方粉丝团:台北市中山区五常街53巷14号,电话:(02)2506-3977.营业时间:12:00-19:00(星期一休)

不贰光车轮饼-延吉店

平日12:00-19:00 (週日公休)

地址:台北市大安区延吉街153-4号 (国父纪念馆二号出口)

MisterWheel - 马来西亚 马六甲古城 鸡场街店
地址: No 15, Jalan Hang Kasturi , 75200 Melaka

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